HAKATA ITTONKEN

Cửa hàng được mở tại đường Linh Lang, Hà Nội, Việt Nam

Hakata ramen là đặc sản của vùng Fukuoka. Kể từ khi ra đời, nó đã nhận được sự yêu mến từ rất nhiều thực khách. Ittonken được bắt đầu bởi ba đầu bếp ramen với mong muốn có nhiều người hơn được thưởng thức ramen Hakata chuẩn vị. Kể từ khi ra mắt tại Trung Quốc vào năm 2015, chúng tôi đã được nhiều khách hàng ủng hộ và hiện tại chúng tôi cũng đang kinh doanh tại Singapore, Malaysia, v.v. Vào năm 2023, chúng tôi đã thành lập một doanh nghiệp dưới quyền chủ sở hữu là người Nhật Bản tại Hà Nội, Việt Nam, nơi chúng tôi đã nghĩ đến việc mở cửa hàng từ trước đại dịch. Chúng tôi sẽ cố gắng hết mình với mục tiêu trở thành một nhà hàng ramen được người Việt Nam yêu thích.

Mì ramen nước súp xương heo mang đặc trưng của tiệm chúng tôi

Súp tonkotsu được nấu tại nhà hàng mỗi ngày và nấu trong 14 giờ để mang lại hương vị thơm ngon, hòa quyện tuyệt hảo với sợi mì mỏng tự làm. Súp Tonkotsu với nhiều gia vị đặc biệt, kết hợp cùng muối Nhật Bản được gia giảm vừa phải, tạo nên hương vị súp đặc trưng. Ichitonken cung cấp ramen Hakata tonkotsu đích thực thu hút khách hàng đến thưởng thức nhiều lần. Ngoài ra, súp xương heo của chúng tôi đã loại bỏ mùi hôi đặc trưng của xương heo và là món mì ramen Tonkotsu dễ ăn.